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雙重厭氧發酵處理法製作而成,將咖啡櫻桃放在密封容器中先進行24小時全果厭氧發酵,去除果皮後,再進行36小時的帶果肉厭氧發酵,讓果膠在輕微厭氧發酵後轉化風味後,產生放大風味之效果,造就不同風味的展現!
■ 半磅 x 2;本組合含有以下商品:
① 雙重厭氧 哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 玫瑰茶 Rosa Te
中淺焙 / 玫瑰花、水蜜桃、荔枝
② 雙重厭氧 哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 熱帶風情 Tropical
中淺焙 / 芒果乾、草莓優格、熱帶水果
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