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日曬 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡合作社 G1

日曬 衣索比亞 耶加雪菲 沃卡合作社 G1

沃卡合作社位於耶加雪菲產區內一個偏遠的地區。種植過程中未使用任何化學肥料與殺蟲藥劑,因此取得公平貿易有機咖啡認證。成熟的櫻桃採摘後,幾乎就立即放到乾燥棚床上進行日曬,讓果肉的甜味可以被豆子所吸收,帶來更濃烈的甜味,酸味也更細緻。

NATURAL ETHIOPIA WORKA COOPERATIVE G1

淺焙 / 草莓果醬、佛手柑、水蜜桃、雞蛋花
乾香為水蜜桃、佛手柑、黑醋栗香氣,入口帶來草莓果醬般的香氣,甜度直線上升,進入中段後佛手柑、水蜜桃等熱帶水果開始浮現,接著由檸檬草的香氣銜接至餘韻有著淡淡雞蛋花香氣和紅茶香,整體酸值細緻、甜感均勻,口感清新宜人,平衡度上佳,餘韻卻綿長厚實。


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