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COE競賽季軍 │ 去果皮日曬 巴西 南米納斯 聖泰奧 神木莊園 100%黃波旁

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神木莊園座落在南米納斯的山區,絕佳的地理位置與優質的氣候環境造就了高水準的精品咖啡。莊園全數是以手工採收成熟的咖啡櫻桃,每批咖啡都會經過密度與電子色選機的精密篩選,才能算是完成全部的生產流程。還通過了ISO認證,代表莊園能夠精密的控制咖啡生豆的生產品質與產量,毎一個批次擁有各自的文件檔案與完整的歷史紀錄,也通過了UTZ永續經營認證,在COE卓越杯獲獎無數,風靡全球。

NATURAL BRAZIL FAZENDA SERTAOZINHO YELLOW BOURBON

中深焙 / 杏仁瓦片、玄米茶、焦糖


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