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日曬 衣索比亞 古吉 D小調 G1 21/01批次

日曬 衣索比亞 古吉 D小調 G1 21/01批次

曾在去年得到Coffee Review世界年度排名第三的得分。2021的批次出自同一處理廠,位於耶加雪菲與古吉夏奇索中間的偏遠之處,海拔超過2300m,即便在乾燥季節溫度也非常低,日照時間短,可說是天然的慢乾處理。高海拔的豆款風味扎實且層次豐富,有強烈的香氣,風味隨時間屢攀巔峰更入佳境。

磨開為香甜的藍莓果醬、水蜜桃、草莓帶有著佛手柑及雞蛋花香。入口風味主調為葡萄、藍莓果醬、水蜜桃帶有著草莓香味,緊接著佛手柑、桃子、略帶迷人的玫瑰氣息及微酒香,甜美雋永、層次多變且複雜。


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水洗 瓜地馬拉 薇薇特南果 象豆 (1/4磅, 原豆)
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