水洗處理法, 淺 焙, 無酸不歡, 精品濾掛, 衣索比亞
｜精品濾掛｜衣索比亞 畢洛雅 山茶花 山泉水洗 G1
NT$39 – NT$299
ETHIOPIA YIRGACHEFFE BILOYA WASHDE G1
淺焙 / 蜂蜜檸檬、玫瑰花瓣、杏桃
乾香為柑橘皮、蜂蜜香氣。入口即可感受蜂蜜檸檬、玫瑰花瓣、杏桃香氣，中段浮現出柑橘，餘韻則是滿口白花氣息，整體酸質明亮，口感乾淨。
耶加雪菲地區以優質咖啡而聞名，生產了一些世界上最搶手的小批量咖啡。高海拔（在某些地區高達 2,200 米）、肥沃的土壤、持續和充足的降雨以及豐富的當地知識都是耶加雪菲咖啡高地位的因素。在衣索比亞野生的本土“傳家寶”品種創造了獨特的風味，使杯測展現與眾不同但精緻。當通過日曬時，它們呈現出多汁和果醬的核果味、花香。
國 家
衣索比亞 Ethiopia
處理法
山泉水洗
等 級
G1
烘焙度
淺焙
地 區
畢洛雅
品 種
衣索比亞古優品種
莊 園
-
海 拔
1870 - 2130 m
酸 度
5/6
甜 感
5/6
香 氣
6/6
醇 厚
3/6
餘 韻
5/6
接單烘焙
最快烘焙後5小時內出貨，在家即能享用最新鮮的咖啡
滿600免運
全館滿 NTD 600，可享超商取貨免運
少量製作
新鮮烘焙
烘完即封｜比新鮮更新鮮
嚴格控管
精品咖啡
手工挑豆｜品質至上
惰性氣體阻止氧化
充氮包裝
100%食品級｜強效保鮮
EK43磨豆機
極致風味
研磨均勻｜重現手沖
重現手沖的秘訣
建議沖泡溫度85 ~ 93℃，水量150 – 180ml。
–
可先悶蒸10 – 20秒，讓咖啡粉可以充分釋出風味，接著以穩定繞圈
的手法注入熱水，注滿濾袋後等待滴漏完即可盡情飲用。
–
建議杯子最少容量要 300 ml 以上，避免濾掛袋浸泡在咖啡中。
常見問題
Q&A
無提供指定烘焙與出貨時間
爲了讓每個訂單皆符合接單烘焙的堅持，烘豆師按照訂購順序排程進行烘焙無法另保留或安排訂單，故無接受指定烘豆日期與出貨時間。
無提供客製化調整焙度
每一支上架的產品，都是經過烘豆師反覆測試出符合風味的烘焙曲線以精準手法烘焙生產，確保每支產品的品質，故無接受客製調整咖啡的焙度。
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