中 焙, 我不喝酸, 精品濾掛, 薩爾瓦多, 蜜處理法
｜精品濾掛｜薩爾瓦多 大黃瓜莊園 蜜處理 SHB
NT$39 – NT$298
Honey Process El Salvador Tecapa Chinameca Shb
中焙 / 抹茶、甜橙、堅果、胡椒、焦糖
乾香為胡椒及白花香氣。入口即可感受蘋果、甜橙，細膩的酸質，中段為抹茶香氣，餘韻則是堅果、胡椒、奶油般醇度，加上焦糖細膩酸質及蔗糖甜感，非常優秀的中焙豆子。
大黃瓜莊園曾榮獲COE卓越杯冠軍與總統獎，位於薩爾瓦多東部火山區，嚴選熟透波旁品種咖啡，呈現漂亮的金黃色，甜度極高冨含礦物質細致的風味。透過蜜處理，將咖啡果置於非洲床去果皮日曬10~12天，喝起來就像嘴裡含著糖果，並爆出綜合果汁的口感。
國 家
薩爾瓦多El salvador
處理法
蜜處理
等 級
SHB
烘焙度
中焙
地 區
TECAPA / CHINAMECA
品 種
黃波旁
莊 園
大黃瓜莊園
海 拔
1450 m
酸 度
2/6
甜 感
4/6
香 氣
4/6
醇 厚
5/6
餘 韻
5/6
接單烘焙
最快烘焙後5小時內出貨，在家即能享用最新鮮的咖啡
滿600免運
全館滿 NTD 600，可享超商取貨免運
少量製作
新鮮烘焙
烘完即封｜比新鮮更新鮮
嚴格控管
精品咖啡
手工挑豆｜品質至上
惰性氣體阻止氧化
充氮包裝
100%食品級｜強效保鮮
EK43磨豆機
極致風味
研磨均勻｜重現手沖
重現手沖的秘訣
建議沖泡溫度85 ~ 93℃，水量150 – 180ml。
–
可先悶蒸10 – 20秒，讓咖啡粉可以充分釋出風味，接著以穩定繞圈
的手法注入熱水，注滿濾袋後等待滴漏完即可盡情飲用。
–
建議杯子最少容量要 300 ml 以上，避免濾掛袋浸泡在咖啡中。
常見問題
Q&A
無提供指定烘焙與出貨時間
爲了讓每個訂單皆符合接單烘焙的堅持，烘豆師按照訂購順序排程進行烘焙無法另保留或安排訂單，故無接受指定烘豆日期與出貨時間。
無提供客製化調整焙度
每一支上架的產品，都是經過烘豆師反覆測試出符合風味的烘焙曲線以精準手法烘焙生產，確保每支產品的品質，故無接受客製調整咖啡的焙度。
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